Cuiner/a per a Granier River Sant Julià Contracte Fixe Jornada Completa

Seleccionem Cuiner/a per a la cafeteria Granier del River de Sant Julià de Lòria.

Horari intensiu cada dia de 8h a 16h amb 30 minuts de descans.

Missió del lloc: Preparar i elaborar els aliments i plats de la cafeteria amb qualitat, rapidesa i higiene, garantint una bona presentació i satisfacció dels clients, així com mantenir la cuina neta, ordenada i ben organitzada.

Funcions principals:

• Preparar i elaborar els aliments i plats que ofereix la cafeteria.
• Preparar esmorzars, entrepans, tapes, amanides, plats combinats, postres i altres elaboracions.
• Controlar la qualitat, la frescor i la correcta conservació dels aliments.
• Mantenir la cuina, els estris i les superfícies de treball nets i desinfectats.
• Complir les normes d’higiene i seguretat alimentària.
• Organitzar i controlar les existències d’aliments i comunicar quan cal reposar productes.
• Emmagatzemar correctament els aliments, respectant les temperatures i les dates de caducitat.
• Preparar els ingredients abans del servei i organitzar la feina de manera eficient.
• Presentar els plats i comandes de manera adequada.
• Coordinar-se amb els cambrers i la resta de l’equip per garantir un bon servei.
• Gestionar les comandes durant les hores de més afluència i treballar amb rapidesa i ordre.
• Evitar el malbaratament d’aliments i fer un ús responsable dels productes.
• Netejar i deixar la zona de cuina preparada al final de la jornada.
• Netejar i desinfectar els estris i la zona de treball.
• Gestionar i reduir el malbaratament d’aliments.

Eines: 

• Ganivets de cuina ,  Taules de tallar, Forns i planxes,  Batedora i robot de cuina, Pinces, espàtules i culleres,  Guants, davantal i gorra o reixeta.

Oferim:

• Contracte inicial de 6 mesos + indefinit si la valoració és positiva per part del responsable immediat.
• Descomptes per les persones treballadores en els productes dels diferents centes comercials i botigues del Grup.
• 2 dies consecutius de festa entre setmana.

És requereix:

• Formació professional en Cuina i Gastronomia o estudis relacionats amb restauració.
• Cursos d’higiene i manipulació d’aliments.
• Formació en prevenció de riscos laborals i seguretat alimentària.
• Es recomana tenir experiència prèvia en cuina, especialment en cafeteries, bars o restaurants.
• Experiència en la preparació d’esmorzars, entrepans, tapes, amanides i plats senzills.
• Experiència treballant en moments de molta afluència i amb servei ràpid.
• Espanyol, català nivell bàsic. S’aprecien coneixements d’altres idiomes.

Competències:

• Treball en equip
• Organització.
• Rapidesa i agilitat
• Higiene i seguretat alimentària
• Creativitat.
• Responsabilitat

Interessats/des envieu el vostre CV a seleccio@gruphiperpas.com

Paraules clau: cuiner, cuinera