Ajudant de cuina Contracte Fixe Jornada Completa

ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocinero/a para su hotel.

Si tienes experiencia previa en el sector hotelero y te apasiona el mundo de la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.

Tu principal responsabilidad será dar apoyo al equipo de cocina en la preparación y presentación de los platos, asegurando el correcto funcionamiento del área de buffet, que ofrece servicio de desayuno, comida y cena, incluyendo la modalidad de showcooking.

Las tareas a realizar incluirán, entre otras:

Asistir a los cocineros en la preparación de ingredientes (mise en place).
Colaborar en la elaboración de diferentes platos según las indicaciones del chef.
Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina y el buffet.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar el stock de materias primas y comunicar las necesidades de reposición.
Atender las necesidades del servicio de buffet, asegurando que los platos estén siempre presentados de forma atractiva y a la temperatura adecuada.
Participar activamente en el showcooking, interactuando con los clientes y explicando la elaboración de los platos.
Gestionar la rotación de productos en el buffet para asegurar su frescura.
Colaborar en la limpieza y desinfección de utensilios y maquinaria de cocina.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercancías.

Si te consideras una persona detallista, organizada, con iniciativa y ganas de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente, te animamos a unirte a nuestro equipo. En Alegria Hotels valoramos la profesionalidad, la actitud positiva y la dedicación. ¡Únete a la familia de Alegria Hotels y sé parte de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes!

Requisitos:

Experiencia previa como ayudante de cocina (valorable)
Conocimientos básicos de cocina y preparación de alimentos
Capacidad para trabajar en equipo y seguir indicaciones del chef
Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión
Disponibilidad horaria y flexibilidad para turnos rotativos
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria